No niin! Ny rillataan!




Allt ska testas på min nya morsdagspresent. Jo jag fick en muurikka ... precis vad jag hade önskat. Frågan idag är HUR HAR VI KLARAT OSS UTAN EN SÅDAN ALLA DESSA ÅR?






Självklart invigde vi muurikkan med ett plättkalas. Och så har vi även hunnit grillat laxfileér, färsk ananas och halloumi. Idag var det räkornas tur. 






Och med detta recept är det liksom "såsen" som gör rätten ... så grunden är A och O. 






HETA RÄKOR PÅ GRILLEN

ordentligt med olja

½ purjo
1 liten röd chili
2 vitlöksklyftor
1 tsk finhackad ingefära

2 msk tomatpuré
1 msk curry
c 1 dl vitt vin 
socker, salt och svartpeppar

2 påsar frysta räkor

Börja med att hälla ordentligt med olja i pannan. (glömde att mäta men vi snackar nog c. 1½ dl). Tillsätt hackad purjo och låt purjon få färg i oljan. Sedan tillsätter man chili, vitlök och ingefära som är finhackad. Smaksätt med tomatpuré och curry. Sedan är det tur för det vita vinet. Låt puttra en stund. Smaka av med c. 1 tsk socker och så lite salt och peppar. Och någon minut innan servering lägger du i räkorna. 






Så himla gott liksom!






Är man bara lite hungrig så servera man enbart med gott bröd. Men som middag passar det fint med ris. 






Och när det grillas så är hundarna helt säkert i närheten. Idag lockade dofterna kanske inte på samma sätt som när det grillas biff.






Och till heta räkor är ett glas friskt vitt vin med hög syra är aldrig fel ... eller ett glas champagne.
Idag blev det champagne för att fira att vi denna vår har en student i familjen.

Skön fredag och helg  till er alla!







En mammas dag nr 21



Tänk att jag redan fira 21 st mors dagar. 





Och som de 20 tidigare  mors dagar så blev det även i år en fin start på dagen. 






Och dagens tårta bakades igår med hjälp av lilla Vera. Denna tårta är så himla enkel och god så det lutar verkligen mot att denna även kommer att serveras på vårens studentfest. 





DAJMTÅRTA

c. 175 g dominokex
50 g smält smör

fyllning: 
200 g philadelphiaost
2 dl grädde 
½ dl socker
2 tsk vaniljsocker
saft av ½ apelsin
5 gelatinblad
1 x daim dubbel c. 60 g

dekorera:
1 x daim dubbel 

Smula kexen och häll i det smälta smöret. Blanda väl och tryck ut massan i en form med löstagbara kanter vars botten du klätt med bakplåtspapper.


Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Vispa grädden och blanda i philadelphiaosten, socker och vaniljsocker. Blanda till en jämn smet. Smält geletinbladen i apelsinsaften på svag värme och rör ner i smeten. Rör sist ner den hackade chokladen. Häll smeten i formen. 

Ställ kallt tills kakan ska serveras. Vid servering dekoreras kakan med hacka daim. 





Och så har vi ... som säkert resten av Finland .... grillat. 





En skön mors dag har det varit. En dag helt utan stress. Njutit av alla fina blommor jag inhandlat på Hagalandet och så blev det även gårdsfunderingar och planeringar ...






... som ledde till gårdsarbete. Stenar, trädäck eller grus var dagens fråga. Beslutet får ni se när det är klart. Men mycket jobb redan med grundarbete. Men riktigt skönt med fysiskt arbete ... för det var allt för varmt för att bara ligga och sola.





Så tyckte även lilla Otto ... som valde att ta en vilopaus i skuggan under matbordet. 
Och via de ännu otvättade fönstren kan man se en arbetande bloggare .






Och när jag nu en gång sprang omkring med min kamera passade jag på att ta en bild på en av mina återkommande sommarblommor.  En vit hängpetunia i en hög videkorg .... älskar!







Violer i blått, gult och vitt ... en blomstersymbol för en finlandssvensk student (som vi kommer att ha i år) pryder nu ett hörn av vår gård ... som annars inte är så jätte snyggt.

Sommarblommor i krukor är det bästa och enklaste sättet att piffa upp en gård inför studenten. 






Och avslutningsvis ....

HURRRRAAAAA FÖR ALLA MAMMOR IDAG!!!




Blommor, blommor och blommor



Äntligen lite sommarvärme ... och så mycket värme att man vågar börja köpa hem sommarblommorna. Mina krukor som ska fyllas med blommor har nu anlänt till Hagalandet. 






När man besöker Hagalandet ska man ta god tid på sig. För oj vad här finns mycket fint att titta på. Gillar även deras små viloställen/modell platser. Här kan man sitta och njuta ... själv insöp jag en hel massa inspiration ... för det finns gott om det här. 





Dom har lagt upp olika sittplatser ... romantiska, man tager vad man haver och så såg jag även en tuff retroplats. Men ingen bild på den ... jag kan ju inte "mata" er med allt  ... vissa saker måste man bara uppleva själv. 





Då jag kom hem och såg på alla bilder jag knäppt så märkte jag att jag i år haft en förkärlek för amplar. Men vem kan inte älska detta rosa moln av blomster. 






Och så den klassiska röda pelargonen som håller och klarar sig fint. 





Amplar med samplantering. Det finns så många möjligheter att kombinera sommarblommor i amplar ... men inte alltid så lätt att se vad som går ihop med vad. Så att få dessa färdigt komponerade är rena lyxlivet. 

På Hagalander ser du många olika kombinationer av just ampelmixar att inspireras av.  Här hittar du  många klassiska kombinationer men även andra färgkombinationer och växtval.






I år SKA JAG HA en kanna. Det blir en röd sådan har jag bestämt. Älskar detta bladverk.  Och i hopp om en varm sommar är det lätt att skapa en exotisk känsla med denna storbladiga växt.






Och så dessa söta och tuffa violerna. Tuffa jo för dom klarar av en hel del. Men kom ihåg ... för att dina glada vårblommor skall blomma så länge som möjligt skall du komma ihåg att plocka bort överblommade blommor så att plantan inte slösar energi till att sätta frö.






Som sagt så lämnar jag årligen in mina krukor till Hagalandet så dom kan plantera och planera mina sommarblommor. Jag säger bara vad jag gillar och inte gillar. Och så berättar jag lite var på min gård jag tänkt mej blommorna så dom kan ge den blommar som håller bäst på just den platsen.

 Som exempelvis mina blomlådor under våra köksfönster. Där måste det vara något som tål sol. Var lite osäker på vilken färg som skulle passa mot väggen så jag fick med två olika alternativ som jag sedan testade mot fasaden här hemma.  Ps. Det blev den ljusa ... och jo detta är en pelargon. 





Några blommar har kommit hem ...så verandan var extra fin igår när vi firade Fannys födelsedag.
Mycket rosa i detta blomstermoln ... men detta är så min favorit blomma i år. 


KRAM  
... och ha nu en fin fin fredag så ses vi snart igen!




Favorit macka




Jag har en ny favorit smörgås och alla vet säkert redan att jag är en stor favorit av brieost. Brie med de söta russin är en kanonträff.






Så det man behöver är ... färskt bröd, brie, balsamico sirap och russin. Bara att ladda smörgåsen ....






.... och njut för det är  FREEEEEEEDAG!





Sparris ... morgon, middag och kväll




God morgon!
Här äter vi sparris morgon, middag och kväll. Och sparris är ett säkert tecken på att nu är det vår.






Kokt sparris med ett stekt ägg ... en lyxig frukost kan inte bli mycket enklare än så här.






Lilla Vera är inte vän av sparris så frukostbordet bör även innehålla något annat ...






... som våfflor med choklad som serveras med frukt ... denna gång honungsmelon och söta jordgubbar. 





Sparris är en delikatess som är ... som sagt ... lätt att laga. Igår var vi bara två till lunch så det blev en lite lättare lunch som serverades med ett glas bubbel.






HÄR hittar du annat gott vi ätit av just sparris. Denna lunch serverades den härliga gröna saken med kokt ägg och brynt smör. Behöver du recept så hittar du ett liknande HÄR

Skön söndag önskar er alla.

KRAM





Rom - Italien

 



Och så har vi besökt Italien och Rom. 
Och nu får ni en bildbomb från vår resa :)






Hotellet vi valt hette Hotel Quirinale. Hotellet ligger mitt i det historiska centrum ... nära till små gränder och historiska platser. Ett hotell med elegans.






En piccolo som hjälpte med väskorna,  bubbel till rummet när vi anlände, personal som tar hand om en till 100 procent. Dom tog även hand om det jag handla och förde kassarna till rummet då jag själv tog mig en kall drink. Älskar sådant då jag har semester.






Hotellrummets vy var heller inte dålig. 






Och varför en resa till Rom ... jo för att fira 20 år som gifta. 






Det var en tidig start på tisdag från Ekenäs ... vilket betydde att vi hade massa med tid redan dagen vi anlände. 





Så vi tog kartan i handen och tog oss på en "liten" promenad. Visade sig att vi alla dagar promenerade cirka  10 kilometer. 





Och så måste man ju få en bild ... så man frågar en annan turist och hoppas att han kan ta en bild som går att använda. Det lyckades :)






10 kilometer är inte alls farligt då man med jämna mellanrum stannar för att äta, dricka och njuta. 






Så det blev kall prosecco, espresso och självklart tiramisu.






Och sen fortsätter promenaden längs med små gator och gränder. 






Nu har jag ju tusentals bilder tagna så dessa ni nu får se är enbart en bråkdel. 






Redan de första timmarna i Italien och jag var kär ... i landet och allt som har med det att göra :)
Butikerna här är något jag verkligen älskar.  Full service från att man kommit in. Trevlig personal som springer och hämtar allt man kan tänka sig. Och personalen är väldig kunnig ... dom vet exakt vilken storlek det ska vara. Och att man får så här snygga kläder till bra pris gör att man gillar det lite extra.  Bland annat så blev det ett stycke kostym för en av oss. 








Och så avslutades dagen med middag. Och för min del blev det en hel del pasta dessa dagar. 






Dag 2 hoppade vi på en turistbuss som hade guidning och som på samma gång tog oss till dagens resmål.






Stato della Città del Vaticano - Vatikanstaten

Ett tips från resan måste jag dela med mej. För att slippa köa kan du förboka biljett via Vatikanens hemsida. Du kan då passera kön ... som är flera timmar lång ... och hämta din biljett i en speciell kassa.  

Vatikanmuseerna har en av världens viktigaste konstsamlingar, åstadkommen av påvar genom århundraden. 

Sixtinska kapellet är påvens privata kapell i Vatikanen. Kapellet uppfördes 1477-1480 åt påven Sixtus IV, därav namnet. Han lät tidens största konstnärer smycka kapellet. Här hittar du målningar av bl a Sandro Botticelli, Cosimo Rosselli, Pietro Perugino, Domenico Ghirlandaio.
Mest känd är takmålningen, ett mästerverk med scener ur Skapelseberättelsen som målades av Michelangelo 1508-1512, samt altarväggen som han målade drygt 20 år senare föreställande Yttersta domen.










Mycket turister men väl värt ett besök om du är i Rom.






Lite vila fötterna ... denna gång över tapas och ett glas italienskt rosé vin för mej. 






Så mycket smakupplevelser jag fått. Denna förrätt med lax, apelsin och fetaost kommer jag absolut att testa göra hemma. Återkommer till den :)





Dag 3 blev det för oss att ta en närmare till på Colosseum. På alla sätt även den en mäktig byggnad och År 2007 utsågs Colosseum till ett av världens sju nya underverk.

Under romarrikets tid utspelades här strider mellan vilda djur, avrättningar, gladiatorspel och andra skådespel inför en publik på ca 60 000 åskådare. Även kristna fick sätta livet till i strider med lejon och vilda djur.






Livet i Italien verkar vara enkelt. Musik på gatorna och så kan man se en och annan italienare ... som här en äldre man ... börja dansa.  Kanske iscensatt? .... men sak samma vi njöt. 






Rom var trevligt .... men nu har jag sett den delen av Italien ... nu vill jag kolla in södra och norra Italien. Komma lite närmare den riktiga italienska vardagen. 


Men nu loggar jag ut för om par timmar ska jag på nya äventyr. Denna gång en jobbresa så datorn följer med ;)


CIAO ALLORA!




No niin! Ny rillataan!

Allt ska testas på min nya morsdagspresent. Jo jag fick en muurikka ... precis vad jag hade önskat. Frågan idag är HUR HAR VI KLARAT O...