onsdag 22 mars 2017

En färggrann snabbis

 
 
 
Kastade i måndags som hastigast ihop en snabbis. Det hade önskats nudlar ... så nudlar fick det bli. 
 
 

 
 
 
Snabb mat behöver inte betyda halvfärdig pling mat. Den här rätten fixar man på typ 15 minuter. Rätten lämpar sig alltså fint mitt i veckan.
 
 

 
 
 
WOK MED BROILER OCH NUDLAR
 
c 400 g strimlad broiler (jag köper alltid filé och strimlar själv)
2 röda paprikor, strimlad
sockerärter (som jag först kokat ett par minuter)
vårlök, strimlad
1 burk ananas i bitar
c 1 dl  Soya sweet wok sås
 
 
Börja med att stek broiler i stekpanna. Ta fram en wok och stek paprika och vårlök en stund. Tillsätt sedan de lätt kokade sockerärterna och ananas. Häll wok sås på broilern. Tillsätt broiler i wokpannan. Koka nudlar enligt förpackning. Lägg upp maten på serveringsfat.
 
 
 
 

söndag 19 mars 2017

Dipp till bröd




Har många bollar i luften och försöker så gott jag kan hålla alla bollar i liv. Hoppas innerligt att ni kära bloggläsare har tålamod och hänger kvar. 

Här hemma blir det inte så mycket nya smaker. Det som serveras familjen dessa  intensiva veckorna är gamla hederliga och beprövade recept. 






Tapas hör inte till måndag-torsdags rätterna ... utan mera till fredagsmys och sköna lördagskvällar. Senast vi hade tapas hade jag gjort en dipp till brödet. Fick inspiration på vår Florida resa där vi under ett av alla våra restaurang besök blev serverade just en dipp till brödet. Vet inte vad deras dipp direkt innehöll men här min version ...






DIPP TILL BRÖD

2-3 hackade vitlöksklyftor
1 näve hackad ruccola
c ½ dl riven parmesan
grovsalt
svartpeppar
c 1 dl god olivolja 

Bara att blanda ihop och servera till färskt bröd. 




söndag 12 mars 2017

Premiär




Igår var det premiär när det gäller fika ute i solen. Jag och Robban passa även på att provsmaka vår lokala äppelcider. Vera valde att göra sig en egen liten "drink" ... men fråga inte vad för olika sorter hon hällt i sin glasmugg. 

 ... de första som ploppa upp i  mitt huvud när jag smaka Palla var att det var mycket smak, mycket god smak av äpple. Denna äppelcider är ofiltrerad men trots det tyckte jag att den var riktigt klar och fin i färgen ... förutsatt att man inte då har skakat om flaskan :)

Palla kommer helt klart att bli en ny favorit. Rena rama njutningsprodukten för en sådan som jag som inte tycket om söt cider. Tror även att den kommer att sitta fint till en lättare kyckling- eller fiskrätt.






Den första volymen har fördelats på 1800 numrerade flaskor som säljs i paket om tre.






Alltså har jag hittat en ny "ge bort gåva".
Sen är det bara att skriva något på förpackningen till mottagaren. 

Alltid trevligt att ge bort något lokalt när man rör sig utanför hemknutarna. Och är helt säker på att en sådan här unik gåva uppskattas.





fredag 10 mars 2017

Disney - Magic Kingdom park




Vilken dag det var! Detta var en dag som satte sig på näthinnan. Hade från början en sådan jätte iver att få fångat allt på bild ... men det bara inte gick. Magic Kindom park är ett ställe som man själv måste uppleva för att förstå magiken. Där finns inget utlämnat för slumpen utan varje detalj är till 110% uttänkt.






Hela dagen öppnas med en välkomnande show där många av Disney figurer medverkar. Svårt att förklara ... 







... så kolla själv :)

(och sorry inte så van att filma för att lägga upp på youtube så det blev som ni ser lite fel)







Och slottet alltså ... precis så ståtligt och drömskt som man har fantiserat.







Lite karuseller och ätbart och så var det igen dags för en ny show. 



,



Och så löpte dagen ...  karuseller, mat, show ... 






Och så blev det också  karneval ... en typ parad ... genom Disney land ... där alla Disney figurer sjunger och dansar. 









Och så hade vi tur med vädret den dagen i och med att det inte var full sol utan helt lämpligt antal moln på himlen.

Så åker du till Florida så är nog detta "a must see" ställe. 






Over and out ... och nu kör vi fredag!


måndag 6 mars 2017

Jade grönt vatten och strålande sol




Hoppas ni ännu orkar kolla några bilder från resan. Vi hoppar till slutet av vår resa ... Miami Beach där vi tillbringa de sista fem nätterna. Sparar att blogga om det bästa till sist ... nämligen Walt Disney World. 






I Miami Beach finns sandstrand som sträcker sig så långt ögat når. Så fascinerade med kontrasten sandstrand och super höga hus. Det är just denna vy som gör stället till det lilla extra.






Och alla dessa sockersöta karamellfärgade livvakts-torn. Man måste ju bara älska dem. Finns knappast något mer fotovänligt. 






Den röda flaggan betyder massa vågor och farliga strömma medans den gula flaggan betyder så där passligt farliga vågor, men man ska vara försiktig. Lila flaggan varnar för att det finns marint liv, till exempel farliga maneter.






Stranden låg bara ett stenkast från var vi bodde. 






Varje morgon innan hettan slår till ...  en massa människor på promenad eller löprunda längs den palmkantande avenyn. 






Förutom mängder av bilder på palmer och livvakts-torn så har jag kameran fylld med de klassiska gula taxi bilarna. En annan sak som jag är så himla förtjust i. 








Kan varmt rekommendera Miami Beach om man gillar solsemester. Det händer hela tiden något på stranden  ... så egentligen behöver man ingen bok alls.
Man kan bra döda timmar med att bara titta på folk.






Jo vi levde gott!






Och att äta lunch på en sandstranden visade sig inte alls vara någon sandig superproblematisk sak. Lilla Vera skulle bra kunna vänja sig till detta lyxliv. 






Inte för att jag heller hade några stora problem att anpassa mej till lyxlivet. 






Lite shopping måste man ju få göra då man är på resa. Så en förmiddag spenderade vi på Lincoln Road. Och helt otroligt hur bra man klarar sig utan datauppkoppling i sin telefonen ... finns typ gratis Wi-Fi överallt.






Dagarna i South Beach delade vi upp så att vi hade  utfärd/program på förmiddag och så stranden på efter middagen eller vise vers. Detta var ju igen renodlad solsemester utan vi ville även kolla in livet i Miami Beach.






Något nattliv blev det inte ... det fick bli till en annan gång ...  då det inte är en liten tös med i resesällskapet.



lördag 4 mars 2017

Are you guys okay?




Onsdag eftermiddag i Miami och vi hade planerat att besöka Wynwood och då Wynwood Art District. Finns guidade turer men vi tänkte att vi kan bra själva gå omkring och se på alla snygga väggmålningar. 






Inte en av våra mest briljanta idéer under resan. Vi hade inte riktigt 100% koll på området ... var det börja och slut ... så vi tog bara en riktning och börja promenera i området. Valde helt fel för bara efter några hundra meter insåg vi att det kanske inte var det bästa av områden. Samtidigt som vi själv konstatera det så stannar en polisbil ... "Are you guys okey? Where have you parked your car? This is quite a rough neighborhood"






Vi förklara att vi bara har någon meter till bilen och att vi är på väg till den.

Sen när vi kör bort och genom området så ser vi baksidan av glamouren i Miami. Verkligen a rough neighborhood. Blinkande polisbilar överallt. Människor som sitter med handbojor på trotoarkanten. In på gränderna ser man helt nerdrogade människor.

Så ska ni besöka stället så ska ni gå på guidade turer och inte göra som vi gjorde!












Men stället är verkligen värt ett besök. Nu såg vi ju bara en bråkdel av alla målningar ... men oj vad det fanns många fina konstverk. 


måndag 27 februari 2017

Hälsningar från västkusten



Godmorgon! 

Klockan är här 06:30 och jag har redan varit vaken en god stund. Här i Florida lever vi  7 timmar efter ... så klockan i Finland  är nu i skrivande stund redan 13:30 det är måndag och de flesta av er är på jobb. 




Vi har redan kommit till Miami Beach ... men tänkte idag som hastigast berätta om St Peterburg Beach på västkusten. Vi starta ju vår resa med att tillbringa två dygn i Orlando och Disney Wold. Men i och med att det finns tusentals bilder och tusentals saker att berätta om det så tänkte jag börja med att berätta om vårt dygn i St Peterburg Beach.





Det var stranden som lockade oss hit.  Nog för att St Petersburg har ett av Floridas mest intressanta museer nämligen världens största samling av Salvador Dalis konst. 






Men den blev nog inte besökt av oss. Den här resan försöker vi göra så ... att alla tycker om allt. Och jag vet att bland annat lilla Vera inte vill byta ut sköna strandtimmar mot ett svettig museum. Inte för att jag tror att mina två andra resenärer heller skulle ha varit så taggade. 






Besöker ni St. Peterburg Beach så är restaurangen Snappers ett måste.
Betjäning var perfekt, personalen jätte trevlig, maten helt underbart utsökt och priset förmånligt i med tanke på matens kvalitet och portionernas storlek. Jag åt exempelvis baconlindade kammusslor och de var de bästa kammusslor jag någonsin ätit.






Invid vårt hotell fanns en rolig strand restaurang  ... The Toasted Moneky





Vi hade inte bokat rum med frukost ... och denna gång visade sig var ett bra val så vi istället kunde njuta av vår frukost på det här stället. 





Och frukosten var jätte god. 





Har nu så gott som alla dagar ätit våfflor eller pancakes till frukost och jag kan bara inte tröttna. Färsk frukt eller färka bär och en massa sirap. Yammy!



,


Sen blev det poolen dag två ... för Vera föredrar att dyka i sött vatten. 





Och så måste jag bara säga att Amerikanarna har gjort ett gott intryck på mej. Jätte trevliga och pratsamma. Så att få någon att ta en bild på familjen visar sig aldrig vara något problem.




Roligt med kappsäck liv .. men ganska tung att så gott som varje natt ha en ny adress. Så mitt tips .. med lite erfarenhet .. är att bo minst två nätter på samma adress. 





Efter några timmar vid poolen laddar vi upp med vägkost inför en 4 timmars bilresa.





Vi lämnar vackra St Pete Beach bakom oss och lägger in Miami Beach i vår GPS.





Over & Out … for now!