Finner inga ord ...




... och vet inte ens hur jag här på bloggen skulle kunna uttrycka mej gällande den tragiska händelsen som hänt i Ekenäs. Den berörde och den kom väldig nära vårt liv. Sorgen ligger tung över vår lilla stad.  

Men livet går vidare och man måste försöka finna styrkan mitt i sorgen ... inse att sorgen försvinner aldrig helt men man lär sig att leva med den, man lär sig att uppskatta de fina minnen man har och man orkar tillslut skratta åt allt det tokiga man gjort tillsammans!

Vi är många som delar denna saknad av två ungdomar.

Vi hade med Robban planerat att fira midsommar på Åland ... men valde att att stanna hemma för att finnas här för våra två ungdomar. Trots att dom idag till pappers båda är myndiga ... så behöver dom veta att vi finns riktig bakom hörnet, nära till hands. Plockar upp dom om dom faller ♥





Här blir det en lite mera stillsam midsommar. Men ingen midsommar utan jordgubbar ... eller hur :)
Idag blev det choklad doppade jordgubbar till efterrätt. Så himla gott! 

Och så hade jag ju lovat er receptet på den stora jordgubbstårtan. 


STOR JORDGUBBSTÅRTA

Baka två stycken ...

TÅRTBOTTEN I LÅNGPANNA

6 ägg 
4 dl socker
1½ dl mjöl
2 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver 
½ dl kokhet vatten.

Vispa ägg och socker 5 minuter i hushållsmaskin. Blanda ihop de torra ingredienserna. Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten i en långpanna som du klätt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i c 30 minuter. Låt svalna.

fyllning: 
först jordgubbssylt, sedan vaniljkräm (jag använde 2 påsar färdigt pulver som jag sedan blandade ut i hälften mindre vätska), ett lager färska skivade jordgubbar, vispgrädde

dekorera: 
med vispgrädde och jordgubbar



♥ ÖNSKAR ER ALLA EN FIN, FIN MIDSOMMAR ♥






Inga kommentarer:

Skörda frukten!

Det är nu man ska använda säsongens färska frukter när man bakar. Har tyvärr inte tillgång till något päronträd så det blir att bak...